PENGARUH PEMBERIAN SERBUK KUNYIT TERHADAP PROFIL KADAR TRIGLISERIDA DAN KOLESTEROL DARAH AYAM SELAMA SATU SIKLUS OVULASI

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan  profil kadar trigliserida dan kolesterol, dalam darah  selama satu siklus ovulasi  pada ayam kontrol dan yang diberi perlakuan dengan serbuk kunyit. Penentuan profil kadar trigliserida dan kolesterol dilakukan pada ayam petelur. Hewan model yang digunakan dalam penelitian ini adalah ayam petelur sebanyak 6 ekor umur 20 minggu. Hewan uji dibagi dua kelompok perlakuan, masing-masing 3 ekor: P0  Kontrol, P1: Pemberian suplemen serbuk kunyit dengan dosis 405 mg/ekor/hari selama satu bulan. Darah diambil lewat vena  jugularis sebanyak 4 ml. Pengambilan darah dilakukan setiap 2 jam sekali dimulai  setelah ayam bertelur selama satu siklus ovulasi, kemudian diambil serumnya dan dianalisis kadar trigliserida dan kolesterol. Data yang didapat dibuat grafik untuk mengetahui profil kadar trigliserida dan kolesterol, dibandingkan antara kontrol dengan perlakuan yang diberi serbuk kunyit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian serbuk kunyit dapat memperpendek siklus ovulasi sekitar 5 jam 35 menit. Serbuk kunyit mempengaruhi profil kadar trigliserida dengan meningkatkan kadar trigliserida dalam darah ayam selama satu siklus ovulasi, namun serbuk kunyit tidak meningkatkan kadar kolesterol dalam darah ayam selama satu siklus ovulasi.

Kata kunci :kolesterol, serbuk kunyit, trigliserida