DOI: https://doi.org/10.14710/teknik.v39i3.22765

Analisis Energi Panas Pada Alat Pengeringan Gabah Tipe Swirling Fluidized Bed

*Satya Andika Putra  -  Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Indonesia
Novrinaldi Novrinaldi  -  Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Indonesia
Open Access Copyright (c) 2019 TEKNIK

Citation Format:
Abstract
Gabah merupakan produk hasil pertanian berupa biji-bijian yang proses pengeringannya mayoritas masih menggunakan cara tradisional yaitu dengan menghamparkan langsung dibawah sinar matahari. Pengeringan seperti ini tidak sesuai ketika musim hujan karena proses pengeringan gabah tidak berlangsung dengan baik sehingga kualitas gabah menurun. Solusinya adalah dengan menggunakan pengering. Salah satu tipe pengering yang dapat digunakan untuk gabah adalah pengering tipe swirling fluidized bed (SFB). Alat pengeringan gabah tipe SFB terdiri dari ruang pengeringan dan ruang plenum dengan diameter 400 mm, selubung tengah pada ruang pengeringan berbentuk kerucut dengan diameter 300 mm, selubung tengah ruang plenum berbentuk silinder diameter 300 mm, distributor terletak diantara ruang pengeringan dan plenum yang terdiri dari 100 sudu dengan kemiringan 45°, dan dua saluran masuk udara berbentuk silinder yang masing-masing dilengkapi dengan pemanas dan blower dengan laju udara suplai 12 m3 /menit. Artikel ini menyajikan analisis energi panas pada alat pengeringan gabah tipe SFB. Analisis dilakukan secara teoretis berdasarkan prinsip-prinsip termodinamika dan perpindahan panas dengan menggunakan beberapa data hasil pengujian. Data diperoleh dari mengeringkan 300 gram gabah jenis Ciherang selama 60 menit. Hasil analisis menunjukkan bahwa energi yang dibutuhkan untuk mengeringkan gabah dari kadar air 26,8 % menjadi 13,78 % adalah sebesar 121.756,04 J. Laju perpindahan panas dari udara pengering ke gabah sebesar 780,28 W. Sedangkan energi panas yang harus disuplai oleh pemanas adalah sebesar 3943,86 W
Fulltext View|Download
Keywords: pengering; gabah; swirling fluidized bed; energi pengeringan; perpindahan panas.

Article Metrics:

Article Info
Section: Artikel
Language : ID
Recent articles
Pemodelan Peningkatan Kualitas Air Sungai melalui Variasi Debit Suplesi Analisis Energi Panas Pada Alat Pengeringan Gabah Tipe Swirling Fluidized Bed Analisis Penggunaaan Government Radio Network (GRN) untuk Integrasi Sistem Komunikasi Public Protection and Disaster Relief (PPDR) di Kota Bandung Front matter Back matter Erratum More recent articles
Most cited articles
PROSPEK INDUSTRI GALANGAN KAPAL DALAM NEGERI GUNA MENGHADAPI PERSAINGAN GLOBAL ANALISIS RESIKO KONSENTRASI DEBU (TSP) DAN TIMBAL (Pb) DI PINGGIR JALAN TERHADAP KESEHATAN MANUSIA STUDI KASUS KOTA YOGYAKARTA Modifikasi Pati Sukun (Artocarpus Altilis) dengan Teknik Oksidasi Menggunakan Hidrogen Peroksida Tanpa Katalis PENGENALAN STABILISASI TANAH DENGAN JET GROUTING LIFE CYCLE ASSESSMENT OF PAPER TOWEL AND ELECTRIC DRYER AS HAND DRYING METHOD IN THE UNIVERSITY OF MELBOURNE More cited articles
  1. Ahmad, U., Budiastra, I. W. (2019). Teknologi Pengolahan Pasca Panen. Diambil dari http://web.ipb.ac.id/~usmanahmad/Penangananpadi.htm
  2. Badan Pusat Statistik. (2016). Produksi Padi Menurut Provinsi. Diambil dari https://www.bps.go.id/linkTableDinamis/view/id/865
  3. Devahastin, S. (2001). Panduan Praktis Mujumdar untuk Pengeringan Industrial. Bogor: IPB Press
  4. Faizal, M., Seri, S., Ezamuddin, S., Raghavan, V. R. (2012). Numerical Investigation of Air Flow Distribution in a Swirling Fluidized Bed. Advance Material Research, 499, 132–137
  5. Fanani, Z., Prabowo. (2014). Studi Eksperimen Pengaruh Ukuran Partikel Batubara Pada Swirling Fluidized Bed Dryer Terhadap Karakteristik Pengeringan Batubara. Jurnal Teknik POMITS, 3(1), B96–B99
  6. Hafiz, M. A., Batcha, M. F. M., Asmuin, N. (2013). Effect of plenum chamber depth in a swirling fluidized bed. Materials Science and Engineering, 50, 1–7
  7. Iguaz, A., Martin, M. B. S., Arroqui, C., Fernandez, T., Mate, J. I., Virseda, P. (2003). Thermophysical Properties of Medium Grain Rough Rice (LIDO Cultivar) at Medium and Low Temperatures. Eur Food Res Technol, 217, 224–229
  8. Incropera, F. P., Dewitt, D. P., Bergman, T. L., Lavine, A. S. (2007). Fundamentals of Heat and Mass Transfer (6th ed.). United States: John Wiley and Sons
  9. Mohideen, M. F., Faiz, M., Salleh, H., Hamidon, H., Raghavan, V. R. (2011). Drying of Oil Palm Frond via Swirling Fluidization Technique. Dipresentasikan pada World Congress on Engineering, London, U.K: WCE
  10. Mohideen, M. F., Seri, S., Raghavan, V. R. (2012). Fluidization of Geldart Type-D Particles in a Swirling Fluidized Bed, 8
  11. Mohideen, M. F., Sreenivasan, B., Sulaiman, S. A., Raghavan, V. R. (2012). Heat Transfer in Swirling Fluidized Bed with Geldart Type-D Particles. Korean J. Chem. Eng., 29(7), 862–867
  12. Mujumdar, A. S. (2006). Handbook of Industrial Drying (Edisi ke-3). Boca Raton, Florida, Amerika Serikat: CRC Press Taylor & Francis Group
  13. Napitu, Y. O. (2016). Desain Model Pengering Spouted Bed Dua Dimensi untuk Pengeringan Gabah (Tesis). Institut Pertanian Bogor, Bogor
  14. Oktianto, A. T., Prabowo. (2014). Studi Eksperimen Pengaruh Sudut Blade Tipe Single Row Distributor pada Swirling Fluidized Bed Coal Dryer terhadap Karakteristik Pengeringan Batubara. Jurnal Teknik POMITS, 3(1), B86–B90
  15. Othman, S., Wahab, A. A., Raghavan, V. R. (2008). Numerical Study of the Plenum Chamber of a Swirling Fluidized Bed. Manufacturing Engineering, 6
  16. Permana, D., Prabowo. (2016). Studi Eksperimen Pengaruh Kecepatan Udara Pengering Inlet Chamber pada Swirling Fluidized Bed Dryer Terhadap Karakteristik Pengeringan Batu Bara. Jurnal Teknik ITS, V(2), B684–B689
  17. Putra, S. A. (2018). Perancangan Alat Pengering Gabah Tipe Swirling Fluidized Bed Skala Laboratorium (Tesis). Institut Teknologi Bandung, Bandung
  18. Simanjuntak, M. E., Ichsani, D., Widodo, W. A., Sefriko, A. (2016). Experimental Study The Effect of Angle of Blade inclination on Coal Swirl Fluidized Bed Drying, 11(2), 7
  19. Sitompul, J. P., Sumardiono, S., Saryanto, M. W. (2001). Studi Analisis Efisiensi Energi dan Tekno Ekonomi Pengeringan Butiran Multi Tahap. Jurnal Mesin, XVI(1), 11–17
  20. Sreenivasan, B., Raghavan, V. R. (2002). Hydrodynamics of a swirling fluidised bed. Chemical Engineering and Processing, 8
  21. Taib, G., Said, G., Wiraatmadja, S. (1988). Operasi Pengeringan pada Pengolahan Hasil Pertanian (1 ed.). Jakarta: Mediyatama Sarana Perkasa
  22. Venkiteswaran, V. kumar, Jun, G. J., Sing, C. Y., Sulaiman, S. A., Raghavan, V. R. (2012). Variation of Bed Pressure Drop with Particle Shapes in Swirling Fluidized Bed. journal of Appllied Sciences, 12(24), 2598–2603
  23. Yulita, D., Murad, Sukmawaty. (2016). Analisis Energi Panas pada Proses Pengeringan Manisan Pepaya (Carica Papaya L.) Menggunakan Alat Pengering Tipe Rak. Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 4(1), 192–199

Last update:

  1. Modelling drying kinetics of paddy in swirling fluidized bed dryer

    Agustami Sitorus, Novrinaldi, Satya Andika Putra, Irwin Syahri Cebro, Ramayanty Bulan. Case Studies in Thermal Engineering, 28 , 2021. doi: 10.1016/j.csite.2021.101572

  2. Triple-effect new generation drying technique

    Ozge Okur, Haydar Kucuk, Adnan Midilli. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 89 , 2023. doi: 10.1016/j.ifset.2023.103489

Last update: 2024-12-26 19:42:24

No citation recorded.