DOI: https://doi.org/10.14710/jkli.79882

Analisis Faktor Perilaku serta Efek Moderasi Kebijakan dan Sanksi terhadap Partisipasi Pengelolaan Sampah Berkelanjutan pada Sektor Hotel, Restoran, dan Kafe di Kota Batu (Malang Raya)

1Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Lingkungan dan Pembangunan, Sekolah Pascasarjana , Universitas Brawijaya, Indonesia

2Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya, Indonesia

3Sekolah Pascasarjana, Universitas Brawijaya, Indonesia

Open Access Copyright 2026 Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia under http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0.

Citation Format:
Abstract

Latar belakang: Penutupan TPA Tlekung tahun 2023 menyebabkan masalah baru dan memperburuk kondisi sanitasi di Kota Batu. Dampaknya tidak hanya pada masyarakat umum, namun juga pelaku usaha. Pelaku usaha sektor Hotel, Restoran dan Kafe diarahkan mengelola sampah secara mandiri sehingga dapat mengurangi beban sampah pada TPA. Tujuan penelitian adalah menganalisis pengetahuan, sikap, kebijakan, dan sanksi terhadap partisipasi pelaku usaha dalam pengelolaan sampah berkelanjutan.

Metode: Penelitian bersifat kuantitatif dengan desain Eksplanatif (Kausalitas). Penelitian dilaksanakan pada bulan September-Desember 2025. Populasi penelitian adalah pelaku usaha sektor Hotel, Restoran, dan Kafe di Kota Batu sebanyak 433 unit. Pengambilan sampel dengan teknik simple random sampling dan diperoleh 135 sampel. Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner, studi dokumentasi, dan studi pustaka. Instrumen penelitian yaitu kuesioner. Pengolahan data dengan pendekatan SEM-PLS (SmartPLS 4.0).

Hasil: Nilai R2 hasil pengujian model struktural sebesar 0,629. Variabel Pengetahuan (β = 0,252; p-value = 0,006), Sikap (β = 0,333; p-value = 0,000), serta Sanksi (β = 0,208; p-value = 0,0033) berpengaruh signifikan terhadap Partisipasi. Kebijakan (β = 0,063;  p-value = 0,619) tidak memiliki pengaruh langsung yang signifikan. Kebijakan tidak memoderasi pengaruh Pengetahuan (β = 0,156; p-value = 0,110) dan Sikap (β = -0,006; p-value = 0,954) terhadap partisipasi. Sanksi tidak memoderasi Pengetahuan (β = -0,097; p-value = 0,288) dan Sikap (β = 0,154; p-value = 0,106) terhadap partisipasi.

Simpulan: Partisipasi didorong melalui penguatan aspek internal (Sikap dan Pengetahuan) yang disinergikan dengan Sanksi. Rekomendasi peningkatan partisipasi melalui edukasi, pemberian penghargaan, pengawasan, pelibatan dalam penyusunan kebijakan, diferensiasi tarif retribusi, penegakan hukum berjenjang, dan kolaborasi antar pihak.

 

ABSTRACT

Title: Analysis of Behavioral Factors and the Moderating Effects of Policy and Sanctions on Participation in Sustainable Waste Management in the Hotel, Restaurant, and Cafe Sector in the City of Batu.

Background: The closure of the Tlekung Landfill in 2023 has created new problems and worsened sanitation conditions in Batu City. The effect is noticed by people in the community as well as those working in businesses. sector Business operators in the hotel, restaurant, and café sectors have been directed to manage their waste on their own to reduce the volume of waste sent to the landfill. The aim of this study is to examine the knowledge, attitudes, policies, and sanctions related to business operators’ participation in sustainable waste management.

Method: This research is a quantitative investigation employing an explanatory (causal) method, conducted from September to December 2025. The study population consists of 433 business operators in the hotel, restaurant, and café sectors in Batu City. Sampling was conducted through simple random sampling, yielding a sample size of 135. Data collection methods included questionnaires, document analysis, and literature review. The research instruments were questionnaires, and data analysis was performed using SEM-PLS (SmartPLS 4.0).

Result: The findings from the structural equation modeling analysis indicated an R² value of 0.629. Knowledge (β = 0.252; p-value = 0.006), Attitude (β = 0.333; p-value = 0.000), and Sanctions (β = 0.208; p-value = 0.0033) have a significant effect on Participation. Policy (β = 0.063; p-value = 0.619) does not have a significant direct effect. Policy failed to strengthen the relationship between Knowledge (β = 0.156; p-value = 0.110) and Attitude (β = -0.006; p-value = 0.954) on participation. Sanctions do not moderate the effects of Knowledge (β = -0.097; p-value = 0.288) and Attitude (β = 0.154; p-value = 0.106) on participation.

Conclusion: Participation is encouraged by strengthening internal factors (attitudes and knowledge) in conjunction with sanctions. Recommendations for increasing participation include education, incentives, oversight, involvement in policy formulation, differentiated fee structures, tiered law enforcement, and collaboration among stakeholders.

Note: This article has supplementary file(s).

Fulltext View|Download |  Turnitin
Turnitin
Subject
Type Turnitin
  Download (3MB)    Indexing metadata
 CTA
Copyrigh Transfer Agreement
Subject
Type CTA
  Download (725KB)    Indexing metadata
 ES
Ethical Statement
Subject
Type ES
  Download (1MB)    Indexing metadata
Email colleagues
Keywords: Kebijakan; Partisipasi; Pelaku usaha; Pengelolaan sampah berkelanjutan; Sanksi

Article Metrics:

Article Info
Section: Research Articles
Language : ID
Most cited articles
Hubungan Faktor-Faktor Lingkungan Fisik Rumah dengan Kejadian Pneumonia pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Jatibarang Kabupaten Brebes Identifikasi Kualitas Air dan Beban Pencemaran Sungai Bedadung di Intake Instalasi Pengolahan Air PDAM Kabupaten Jember Analisi Faktor Risiko Malaria Di Wilayah Kerja Puskesmas Sarmi Kota, Kabupaten Sarmi, Tahun 2012 Faktor Risiko Lingkungan Fisik Rumah dan Karakteristik Wilayah Sebagai Determinan Kejadian Penyakit Tuberkulosis Paru di Wilayah Kerja Puskesmas Sentani Kabupaten Jayapura Provinsi Papua Analisis Faktor Risiko Keracunan Pestisida Organofosfat Pada Keluarga Petani Hortikultura di Kecamatan Ngablak Kabupaten Magelang More cited articles
  1. Kementerian Lingkungan Hidup/Badan Pengendalian Lingkungan KLHPL. Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional. Jakarta; 2024. Available from: https://sipsn.kemenlh.go.id/sipsn/public/data/capaian
  2. Diantoro MA, Akbar AA, Sutrisno H. Valuasi Lingkungan TPA Batu Layang Pontianak. Jurnal Ilmu Lingkungan. 2023;21(3):472-86. https://doi.org/10.14710/jil.21.3.472-486
  3. BPS. Badan Pusat Statistik Kota Batu. Batu Dalam Angka 2025. Kota Batu; 2025. p. 305
  4. Dewilda Y, Riansyah A, Fauzi M. Kajian Pengelolaan Sampah Makanan Hotel di Kota Padang Berdasarkan Food Recovery Hierachy. Jurnal Serambi Engineering. 2022;7(4):3959-70
  5. https://doi.org/10.32672/jse.v7i4.4893
  6. Chaerul M, Zatadini SU. Perilaku Membuang Sampah Makanan dan Pengelolaan Sampah Makanan di Berbagai Negara: Review. Jurnal Ilmu Lingkungan. 2020;18(3):455-66
  7. https://doi.org/10.14710/jil.18.3.455-466
  8. Darmawan AAKN. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Kunjungan Masyarakat terhadap Pemanfaatan Pelayanan Posyandu di Desa Pemecutan Kelod Kecamatan Denpasar Barat. Jurnal Dunia Kesehatan. 2016;5(2):29-39
  9. Bentler PM, Chou CP. Practical Issues in Structural Modeling. Sociological Methods & Research. 1987;16(1):78-117. https://doi.org/10.1177/0049124187016001004
  10. Paputungan F. Karakteristik Perkembangan Masa Dewasa Awal. Journal of Education and Culture (JEaC). 2023;3(1):1-9. https://doi.org/10.47918/jeac.v3i1.1139
  11. Pratama DF, Chaniago H. Pengaruh Gender Terhadap Pengambilan Keputusan di Lingkungan Kerja. Jurnal Riset Bisnis dan Investasi. 2018;3(3):57. https://doi.org/10.35313/jrbi.v3i3.945
  12. Posmaningsih D a. . Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Partisipasi Masyarakat dalam Pengelolaan Sampah Padat di Denpasar Timur. Jurnal Skala Husada. 2016;13(1):58-71
  13. https://doi.org/10.33992/jsh:tjoh.v13i1.79
  14. Purwiningsih S, Sekeon RA, Mua EL. Hubungan Pengetahuan dan Sikap dengan Partisipasi Pedagang dalam Pengelolaan Sampah di Pasar Labean Kecamatan Balaesang Kabupaten Donggala, Sulawesi Tengah. Kawanad : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. 2025;4(1):23-31
  15. https://doi.org/10.56347/kjpkm.v4i1.295
  16. Zahra N, Darundiati YH, Wahyuningsih NE, Raharjo M, Sulistiyani S. Analisis Faktor Pengetahuan, Sikap, Persepsi Sarana Prasarana, dan Tokoh Masyarakat dengan Praktik Pemilahan Sampah pada Mahasiswa di Kecamatan Tembalang. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia. 2025;24(2):277-86
  17. https://doi.org/10.14710/jkli.71889
  18. Winursita W, Johan RC. Strategi Literasi Sampah dalam Penanggulangan Masa Tanggap Darurat Sampah. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia. 2024;23(2):249-56. https://doi.org/10.14710/jkli.23.2.249-256
  19. Putri NW, Fitriyani F, Rahmalber TV, Falikha DD, Tafsia SI, Setiawati SD. Pengetahuan, Sikap dan Partisipasi Masyarakat Dalam Penerapan Kebijakan Pengurangan Kantong Plastik sebagai Upaya Mengurangi Sampah Plastik di Kota Padang. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia. 2023;22(3):259-67. https://doi.org/10.14710/jkli.22.3.259-267
  20. Bahrina I, Sari E, Bustanul S, Langsa U. Hubungan Pengetahuan dan Sikap Terhadap Partisipasi Pedagang Sayur dalam Pengelolaan Sampah di Pasar Induk Kota Langsa. Jurnal Promotif Preventif. 2025;8(1):140-6. https://doi.org/10.47650/jpp.v8i1.1725
  21. Widiyanto AF, Zeha HN, Rahardjo S, Suratman S. Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadap Praktik Masyarakat dalam Pengelolaan Sampah di Desa Ketenger, Kecamatan Baturaden, Kabupaten Banyumas. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia. 2020;19(2):76-81. https://doi.org/10.14710/jkli.19.2.76-81
  22. Tiwa RC. Implementasi Kebijakan dalam Menangani Kekacauan Antar Desa di Kecamatan Tompaso Baru Kabupaten Minahasa Selatan. Jurnal Administrasi Publik. 2023;IX(3):167-86. https://doi.org/10.35797/jap.v9i2.47478
  23. Suryani N&. Pengaruh Implementasi Kebijakan Pengelolaan Sampah Terhadap Partisipasi Masyarakat dan Efektivitas Pengelolaan Sampah di Kecamatan Murung Pudak Kabupaten Tabalong. Jurnal Pemikiran dan Penelitian Administrasi Publik dan Administrasi Bisnis. 2018;2(14):39-53. https://doi.org/10.35722/pubbis.v2i1.36
  24. Puspita KA, Rachmawati I, Sampurna H. Pengaruh Implementasi Kebijakan Pengelolaan Sampah Terhadap Partisipasi Masyarakat Di Kota Sukabumi. Kebijakan : Jurnal Ilmu Administrasi. 2023;14(1):1-11. https://doi.org/10.23969/kebijakan.v14i1.5807
  25. Prihantoro RT, Gusmayanti E, Yani A. Strategi Pengelolaan Sampah di Ibu Kota Kabupaten Sanggau. Jurnal Ilmu Lingkungan. 2025;23(2):516-23. https://doi.org/10.14710/jil.23.2.516-523
  26. Kim S. Antecedents of Compliance Intention and Its Impact on Waste Separation Behavior: Based on Rational Choice Theory and Deterrence Theory. Behavioral Sciences. 2023;13(5)
  27. https://doi.org/10.3390/bs13050424
  28. Sukerti NLG. Perilaku Masyarakat dalam Pengelolaan Sampah dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi. Journal Ecotrophic. 2017;11(2):148-55. https://doi.org/10.24843/EJES.2017.v11.i02.p05
  29. Batu PK. Peraturan Daerah Kota Batu Nomor 2 Tahun 2014. 2014
  30. Batu PK. Peraturan Walikota Batu Nomor 66 Tahun 2020 Tentang Pedoman Pengelolaan Sampah. 2020;31. https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/149241/perwali-kota-batu-no-66-tahun-2020
  31. Supratiwi S. Community participation in sustainable waste management in Yogyakarta City. 2025;1:438-45
  32. Jumaidi RA. Partisipasi Masyarakat Sebagai Penentu Efektivitas Kebijakan di Amuntai Tengah. 2025;9(1):109-26. https://doi.org/10.25139/jmnegara.v9i1.10500
  33. Verawati S, Wahyuning R, Tuti D. Policy Implementation of Solid Waste Management in South Jakarta. 2020;10(December):118-26. https://doi.org/10.31289/jap.v10i2.3107
  34. Nugroho BW, Indratno DL, Hussin MH, Zahrul M. Incentives , Assistance , And Social Sanction In Changing The Community Behavior Of Waste- Management In Indonesia. 2023;1341-9
  35. https://doi.org/10.18196/iccs.v1i2.205
  36. Sari HM, Afrinaldi A. Analisis Implementasi Kebijakan Penertiban dan Pengelolaan Kebersihan Lingungan (Studi Kasus Pengelolaan Sampah Berbasis 3R di Kota Sungai Penuh). Jurnal Ilmu Lingkungan. 2025;23(1):228-38. https://doi.org/10.14710/jil.23.1.228-238

Last update:

No citation recorded.

Last update: 2026-08-04 14:49:12

No citation recorded.