DOI: https://doi.org/10.14710/reaktor.12.1.37-41

EKSTRAKSI KONTINYU DENGAN SIMULASI BATCH TIGA TAHAP ALIRAN LAWAN ARAH: PENGAMBILAN MINYAK BIJI ALPUKAT MENGGUNAKAN PELARUT N-HEXANE DAN ISO PROPIL ALKOHOL

*Bambang Pramudono  -  Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik UNDIP Semarang, Indonesia
Septian Ardi Widioko  -  Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik UNDIP Semarang
Wawan Rustyawan  -  Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik UNDIP Semarang, Indonesia

Citation Format:
Abstract

Tujuan penelitian ini adalah mengkaji rendemen dan selektivitas dari ekstraksi biji alpukat dengan pelarut n-hexane dan isopropyl alcohol (IPA). Ekstraksi dilakukan dengan sistem kontinyu simulasi batch bertahap tiga aliran lawan arah pada temperatur 82 oC (untuk pelarut n- hexane) dan 69 oC (untuk pelarut IPA), selama 2 jam dengan perbandingan bahan dan pelarut sebesar 20 gr/250 gr. Rendemen yang diperoleh pada penggunaan n-hexane dan IPA sebesar 18,69 % dan 17,87 %. Kedua minyak yang dihasilkan baik dari penggunaan n-hexane maupun IPA memenuhi spesifikasi minyak biji alpukat. Dari besarnya rendemen yang diperoleh menunjukkan bahwa secara kuantitatif  pelarut n-hexane lebih baik daripada IPA, tetapi dari segi kualitatif (kandungan impuritas) pelarut IPA lebih baik daripada n-hexane.

Fulltext View|Download
Keywords: biji alpukat, ekstraksi, rendemen, solven

Article Metrics:

Article Info
Section: Research Article
Language : EN
Recent articles
PEMBUATAN RESIN PHENOL FORMALDEHID TERHADAP APLIKASINYA SEBAGAI VERNIS PERSAMAAN DROP SIZE DI DALAM KOLOM BERPENGADUK CAKRAM (RDC) MIGRASI KE SCILAB UNTUK VISUALISASI SERTA PENYELESAIAN MODEL MATEMATIS More recent articles
Most cited articles
Synthesis of Matrix Si-K-HAs Gel from Geothermal Sludge and Peat KARAKTERISASI PROSES PENGERINGAN JAGUNG DENGAN METODE MIXED-ADSORPTION DRYING MENGGUNAKAN ZEOLITE PADA UNGGUN TERFLUIDISASI Demulsifier Selection Based On The Evaluation Of Demulsification Performance Indicators Pemetaan Pengaruh Proses Pengolahan pada Kualitas Biji Kakao Menggunakan Metode Metabolik Profiling dengan GC/MS PENGARUH PROSES PENGERINGAN RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza ROXB) TERHADAP KANDUNGAN DAN KOMPOSISI KURKUMINOID More cited articles

Last update:

  1. Fatty acid production from avocado seed by activating Lipase Enzyme in the seed

    R Tambun, JO A Tambun, I A A Tarigan. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 725 (1), 2020. doi: 10.1088/1757-899X/725/1/012075

Last update: 2024-11-12 03:27:33

No citation recorded.