DOI: https://doi.org/10.14710/jil.22.5.1269-1275

Pemurnian Minyak Goreng Bekas Menggunakan Bioadsorben dari Limbah Fiber Stasiun Press Pabrik Kelapa Sawit

Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Politeknik Negeri Tanah Laut, Indonesia

Received: 22 Jun 2023; Revised: 8 Dec 2023; Accepted: 16 May 2024; Available online: 7 Aug 2024; Published: 12 Aug 2024.
Editor(s): Budi Warsito

Citation Format:
Abstract

Minyak goreng bekas adalah limbah minyak goreng yang telah digunakan oleh masyarakat di dalam rumah tangga atau industri. Metode yang efisien dan sederhana pada pemurnian minyak goreng bekas adalah secara adsorpsi dengan menggunakan bioadsorben. Limbah fiber stasiun press kelapa sawit dapat dimanfaatkan sebagai bioadsorben untuk proses pemurnian minyak goreng bekas. Tujuan Penelitian ini yaitu untuk menganalisis kualitas bioadsorben dari limbah fiber kelapa sawit dan menganalisis hasil pemurnian minyak goreng bekas menggunakan bioadsorben dari limbah fiber kelapa sawit. Metode penelitian yang dilakukan adalah metode eksperimental dengan tahapan preparasi limbah fiber menjadi bioadsorben, pemurniaan minyak goreng bekas menggunakan bioadsorben dan analisis minyak goreng bekas. Minyak goreng bekas 200 ml ditambahkan adsorben 1, 3 dan 5 gram dengan variasi waktu pengadukan 30, 60 dan 90 menit. Hasil kualitas bioadsorben dari limbah fiber kelapa sawit pada parameter kadar air, kadar abu, bagian yang hilang pada pemanasan 950 ˚C dan karbon aktif murni sudah memenuhi SNI 06-3730-1995. Proses analisa minyak goreng bekas terbaik pada kadar air, bilangan asam, asam lemak bebas dan bilangan peroksida terdapat pada waktu pengadukan 90 menit, nilai yang diperoleh mengalami penurunan tetapi belum memenuhi standar mutu minyak goreng menurut SNI-7709:2019.

Fulltext View|Download
Keywords: Biodsorben; Biomassa; Fiber; Minyak Goreng Bekas; Pemurnian

Article Metrics:

Article Info
Section: Research Article
Language : ID
Recent articles
Peran Perempuan dalam Penerapan Pendekatan 6R untuk Penurunan dan Pengelolaan Sampah Rumahtangga Manfaat Ekonomi Wisata Alam Pantai Goa Cemara, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta Analisis Kekritisan Potensi Mata Air di Desa Jedong, Kecamatan Wagir, Kabupaten Malang More recent articles
Most cited articles
TEKNIK BIOREMEDIASI SEBAGAI ALTERNATIF DALAM UPAYA PENGENDALIAN PENCEMARAN AIR APLIKASI FITOREMEDIASI LIMBAH JAMU DAN PEMANFAATANNYA UNTUK PRODUKSI PROTEIN POTENSI GLISEROL DALAM PEMBUATAN TURUNAN GLISEROL MELALUI PROSES ESTERIFIKASI Analisis Penyebab Masyarakat Tetap Tinggal di Kawasan Rawan Bencana Gunung Merapi (Studi di Lereng Gunung Merapi Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta) Pengembangan Potensi Energi Alternatif Dengan Pemanfaatan Limbah Cair Kelapa Sawit Sebagai Sumber Energi Baru Terbarukan Di Kabupaten Kotawaringin Timur More cited articles
  1. Al Ubaidah, N., Nuryanti, S., & Supriadi, S. 2018. Pemanfaatan Limbah Cangkang Kelapa Sawit (Elaeis guineensis) Sebagai Pengadsorbsi Minyak Jelantah. Jurnal Akademika Kimia, 7(3), 152-158
  2. Aziz, T., Shabrina, D. & Pratiwi, R. N., 2016. Penurunan Kadar FFA dan Warna Minyak jelantah Menggunakan Adsorben dari Biji Kurma dan Kulit Salak. Jurnal Teknik Kimia, 1(22), 43-48
  3. Barau, F., Nuryanti, S., & Pursitasari, I. D. 2015. Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.) Sebagai Pengadsorbi Minyak Jelantah. Jurnal Akademika Kimia, 4(1), 8-16
  4. Fathanah, U., & Lubis, M. R. 2022. Pemanfaatan Kulit Jagung sebagai Bioadsorben untuk Meregenerasi Minyak Goreng Bekas. Jurnal Serambi Engineering, 7(1)
  5. Ferdian, M. A., Perdana, R. G., & Rahardjo, P. P. 2022. Pemurnian Minyak Jelantah dengan Metode Adsorbsi Menggunakan Ampas Tebu: The Purification of Used Cooking Oil by Adsorption Method Using Bagasse. Jurnal Agroindustri Halal, 8(2), 147-154
  6. Hajar, E. W. I. & Mufidah, S., 2016.. Penurunan Asam Lemak Bebas Pada Minyak Goreng Bekas Menggunakan Ampas Tebu Untuk Pembuatan Sabun. Jurnal Integrasi Proses, 6(1), 22-27
  7. Hanjarvelianti, S., & Kurniasih, D. (2020). Pemanfaatan minyak jelantah dan sosialisasi pembuatan sabun dari minyak jelantah pada masyarakat Desa Sungai Limau Kecamatan Sungai Kunyit-Mempawah. Jurnal Buletin Al-Ribaath, 15(2), 26
  8. Haryanti, A., Norsamsi, N., Sholiha, P. S. F., & Putri, N. P. 2014. Studi pemanfaatan limbah padat kelapa sawit. Konversi, 3(2), 57-66
  9. Hidayati, F. C. 2016. Pemurnian minyak goreng bekas pakai (jelantah) dengan menggunakan arang bonggol jagung. JIPF (Jurnal Ilmu Pendidikan Fisika), 1(2), 67-70
  10. Ilmannafian, A. G., Darmawan, M. I., Kiptiah, M. & Bukhari, H., 2023. Pembuatan Bioadsorben Dari Kombinasi Kitosan Dan Kulit Jagung Pada Proses Pemurnian Minyak Jelantah. EnviroScienteae, 19(1), 158-164
  11. Jaya, J. D., Darmawan, M. I., Ilmannafian, A. G., & Sanjaya, L. 2019. Quality Green Polybag from Palm Oil Empty Fruit Bunch and Fiber Waste as Palm Oil Pre Nursery Media. Teknol Agro-Industri, 6(2), 127-40
  12. Meldayanoor, M., Darmawan, M. I., & Norhalimah, N. 2020. Pembuatan Papan Komposit dengan Memanfaatkan Limbah Pelepah Kelapa Sawit dan Plastik Polyethylene Terephthalate (PET) Daur Ulang. Jurnal Teknologi Agro-Industri, 7(1), 56-69
  13. Oko, S., Mustafa, Kurniawan, A. & Muslimin, N. A., 2020. Pemurnian Minyak Jelantah Dengan Metode Adsorbsi Menggunakan Arang Aktif Dari Serbuk Gergaji Kayu Ulin (Eusideroxylon zwageri)
  14. Pakpahan, J. F., Tambunan, T., Harimby, A. & Ritonga, M. Y., 2013. Pengurangan FFA dan Warna dari Minyak Jelantah dengan Adsorben Serabut Kelapa dan Jerami. Jurnal Teknik Kimia, 2(1), 31-36
  15. Rahayu, L. H., & Purnavita, S. 2018. Pengaruh suhu dan waktu adsorpsi terhadap sifat kimia-fisika minyak goreng bekas hasil pemurnian menggunakan adsorben ampas pati aren dan bentonit. Majalah Ilmiah Momentum, 10(2)
  16. Rahman, A., Aziz, R., Indrawati, A., & Usman, M. 2020. Pemanfaatan beberapa jenis arang aktif sebagai bahan absorben logam berat cadmium (Cd) pada tanah sedimen drainase kota Medan sebagai media tanam. Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian, 5(1), 42-54
  17. Rangkuti, I. U. P., & Wahyuni, M. (2019). Korelasi Kadar Unsur Hara Daun Kelapa Sawit Terhadap Kadar Minyak Sawit Mentah. Jurnal Agro Estate, 3(1), 18-26
  18. Wahyuni, S., R. & Mahrizal, 2015. Pengaruh Suhu Proses Dan Lama Pengendapan Terhadap Kualitas Biodiesel Dari Minyak Jelantah. Pillar Of Physics, 6(2)

Last update:

No citation recorded.

Last update: 2024-11-21 23:19:41

No citation recorded.