Pengaruh Pemerangkapan Enzim Alkalin Fosfatase ke dalam Silika dari Abu Sekam Padi terhadap Aktivitas Enzimatiknya

DOI: https://doi.org/10.14710/jksa.20.1.42-47
License URL: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Article Metrics: (Click on the Metric tab below to see the detail)

Article Info
Published: 01-04-2017
Section: Research Articles
Fulltext PDF Tell your colleagues Email the author
Alkalin fosfatase telah diperangkap ke dalam silika dari abu sekam padi melalui proses sol-gel. Dalam prosedur ini, larutan silika dihasilkan melalui ekstraksi abu sekam padi menggunakan larutan natrium hidroksida 1,5 N. Larutan asam klorida 0,1 N ditambahkan untuk menurunkan pH larutan silika hingga 10. Alkalin fosfatase (dalam larutan buffer tris-HCl pH:8) ditambahkan ke dalam larutan silika, didiamkan di dalam desikator hingga terbentuk gel. Gel kering merupakan enzim terperangkap (terenkapsulasi). Parameter katalitik dan kinetik ditentukan baik untuk enzim bebas dalam larutan maupun untuk enzim terimobilisasi. Hasil menunjukkan bahwa pH dan suhu optimal untuk alkalin fosfatase terimobilisasi dalam silika adalah 9,0 dan 45◦C, lebih tinggi dibandingkan dengan bentuk bebasnya (8,5 dan 40◦C). Pada suhu kamar dan pH 8,5, konstanta Michaelis-Menten (Km) adalah 7,50 mM dan aktivitas spesifiknya adalah 0,051 U/mg enzim untuk alkalin fosfatase terenkapsulasi, sedangkan untuk alkalin fosfatase bebas dalam larutan berturut-turut 0,08 mM dan 1,041 U/mg enzim.

Keywords

alkalin fosfatase; abu sekam padi; pemerangkapan; silika; enzim

  1. Sriyanti Sriyanti  Orcid Scopus
    Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University Jl. Prof. Soedarto, SH., Tembalang, Semarang, Indonesia
  1. Trevor Palmer, Understanding enzymes, 4 ed., Prentice Hall/Ellis Horwood, 1995.
  2. F. Sharmin, S. Rakshit, H. Jayasuriya, Enzyme Immobilization on Glass surfaces for the development of Phosphate detection Biosensors, Agricultural Engineering International: the CIGR Ejournal, 9, (2007) 1-12
  3. Rosaria Ciriminna, Mario Pagliaro, Recent Uses of Sol−Gel Doped Catalysts in the Fine Chemicals and Pharmaceutical Industry, Organic Process Research & Development, 10, 2, (2006) 320-326 http://dx.doi.org/10.1021/op050211u
  4. Tuan Le, Selina Chan, Bassem Ebaid, Monika Sommerhalter, Silica Sol-Gel Entrapment of the Enzyme Chloroperoxidase, Journal of Nanotechnology, 2015, (2015) 10 http://dx.doi.org/10.1155/2015/632076
  5. Sriyanti, Taslimah, Nuryono, Narsito, Sintesis Bahan Hibrida Amino-Silika dari Abu Sekam Padi Melalui Proses Sol-Gel, Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 8, 1, (2005) 1-10
  6. U. Kalapathy, A. Proctor, J. Shultz, A simple method for production of pure silica from rice hull ash, Bioresource Technology, 73, 3, (2000) 257-262 http://dx.doi.org/10.1016/S0960-8524(99)00127-3
  7. U. Kalapathy, A. Proctor, J. Shultz, An improved method for production of silica from rice hull ash, Bioresource Technology, 85, 3, (2002) 285-289 http://dx.doi.org/10.1016/S0960-8524(02)00116-5
  8. C. Jeffrey Brinker, George W. Scherer, Sol-gel Science: The Physics and Chemistry of Sol-gel Processing, Academic Press, 1990.
  9. Yen Wei, Jigeng Xu, Qiuwei Feng, Hua Dong, Muduo Lin, Encapsulation of enzymes in mesoporous host materials via the nonsurfactant-templated sol–gel process, Materials Letters, 44, 1, (2000) 6-11 http://dx.doi.org/10.1016/S0167-577X(99)00287-6
  10. M. H. Ross, J. O. Ely, J. G. Archer, Alkaline phosphatase activity and pH optima, Journal of Biological Chemistry, 192, 2, (1951) 561-568
  11. Nuryono, Kajian Perbandingan Silika termodifikasi gugus sulfonat and iminodiasetat pada pemisahan logam alkali tanah dengan kromatografi ion, in: The First National Seminar of Ecotoxicology and Environmental Chemistry, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, 1998.
  12. Ralph K. Iler, The Chemistry of Silica: Solubility, Polymerization, Colloid and Surface Properties and Biochemistry of Silica, Wiley, 1979.
  13. Sriyanti, Taslimah, Nuryono, Narsito, Selektivitas Silika Gel Termodifikasi Gugus Tiol untuk Adsorpsi kadmium(II) dan Tembaga(II), Seminar Nasional Hasil Penelitian MIPA 2004, Semarang, (2004).
  14. George N. Bowers, Robert B. McComb, Measurement of total alkaline phosphatase activity in human serum, Clinical chemistry, 21, 13, (1975) 1988-1995