Pemucatan Minyak Sawit dengan Lempung Terpilar

*Taslimah Taslimah scopus  -  Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University, Indonesia
Sriyanti Sriyanti orcid scopus  -  Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University, Indonesia
Published: 1 Apr 2005.
Open Access Copyright 2005 Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi
License URL: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Citation Format:
Abstract
Pemilaran lempung hasil fraksinasi bentonit dengan tetrametilammonium klorida telah dilakukan, hasilyang diperoleh diaplikasikan untuk pemucatan minyak sawit guna menentukan daya pemucatannya sertamenentukan jenis komponen minyak yang dapat terserap oleh adsorben. Pemilaran dilakukan dengan mengubahlempung alam menjadi lempung-TMA. Pemucatan dilakukan dengan mendispersikan lempung-TMA ke dalamminyak sawit kemudian dipanaskan sambil diaduk dan disaring. Pemucatan dilakukan pada kisaran suhu 50 -120o C, pemilar 0,5 -2,5% dan kisaran waktu kontak 0-150 menit. Filtrat yang diperoleh diukur absorbansinya denganspektrofotometer UV-Vis untuk menentukan daya pemucatannya dan jenis komponen minyak yang terserap,sedang residunya dikarakterisasi dengan spektrofotometer infra merah. Disimpulakan bahawa kondisi optimumpemucatan dicapai pada suhu 95oC, Waktu kontak 2 jam, konsentrasi awal TMACl 1 % dengan daya pemucatanlempung-TMA 97,69 %. Komponen minyak sawit yang diserap adalah  dan  karoten, tokoferol dan asam lemakbebas.
Keywords: lempung; pemilaran; pemucatan

Article Metrics:

  1. Boki, K., M. Kubo, T. Weda dan T. Tamura,1992,” Bleaching of Alkali Refined Vegetable Oils With clay Minerals,”J. of American Oil Chemist’s Society, No.3, 69, 232-236
  2. Christidis, G.E., 2003, Decoloritation of Vegetable Oils: A Study of The Mechanism of Adsorption of β-carotene by An Acid-activated Bentonite from Cyprus, J. of Clay and clay minerals,no 3, 51, 327-333
  3. Foletto,E.L., Volzone,C., and Porto, L.M., 2003, Performance of an Argentinian Acid-activated B entonie in the Bleaching of Soybean Oil, Brazilizn Journal of Chemical Engineering, No 2, 20
  4. Frank .J., 1975., Standard Methodes of Chemical Analysis: Industrial and Natural Products and non Instrumental Methods, 6th ed. , Vol. 2 . Singapore
  5. Hobil, M. P.J. Barlow dan M. Hole, 1992,” Adsorptive Bleaching of Soybean Oil with Non-Montmorilonite Zambian Clays,” J. of American Oil Chemist’s Society, No.4, 69, 381-382
  6. Kemp,W, 1987., Organic Spectroscopy, 2nd ed. Macmillan Publisher, London
  7. Murdiati, 1992., Pengolahan Kelapa Sawit II., PAUPangan Dan Gizi Universitas Gadjahmada Yogyakarta
  8. Nugroho, M.E., Taslimah, dan Rum Hastuti, 2000,” Interkalasi Kation Tetrametil Amonium ke Dalam Ruang Antar Lapis Na-Monmorilonit,” Laporan penelitian FMIPA, UNDIP
  9. Silverstein, R.M.,Bassier, G.C., and Mooill, T.C., 1991, Spectrofotometric Identification of Organic Compounds, 5th ed., John Wiley & Sons, Inc. Singapore
  10. Taslimah, Azmiyawati dan Suhartana, 2001, ”Pemucatan Minyak Goreng Sisa Pakai dengan Bentonit,” Seminar Kimia Nasional UNS, Surakarta 13 Oktober 2001

Last update: 2021-05-16 00:16:40

No citation recorded.

Last update: 2021-05-16 00:16:40

No citation recorded.