Pengaruh Berat Molekul Kitosan terhadap Efisiensi Enkapsulasi BSA (Bovine Serum Albumin) Menggunakan Agen Crosslink Na-TPP

*Nastiti Nastiti -  Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University Jl. Prof. Soedarto, SH., Tembalang, Semarang, Indonesia
Parsaoran Siahaan -  Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University Jl. Prof. Soedarto, SH., Tembalang, Semarang, Indonesia
Published: 1 Dec 2015.
Open Access Copyright 2015 Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Citation Format:
Article Info
Section: Research Articles
Language: ID
Full Text:
Statistics: 395 265
Abstract
Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh berat molekul kitosan terhadap efisiensi enkapsulasi BSA (bovine serum albumin) menggunakan agen crosslink Na-TPP. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh berat molekul kitosan dan adanya agen crosslink Na-TPP terhadap efisiensi enkapsulasi BSA, serta memprediksi interaksi yang terjadi antara kitosan dan BSA menggunakan pemodelan molekul. Berat molekul kitosan diperkecil dengan metode hidrolisis dengan HCl 0,5N dan efisiensi enkapsulasi kitosan terhadap BSA ini ditentukan dengan pengukuran menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada λ 278nm. Interaksi antara kitosan dan BSA dapat diketahui dengan optimasi dan penentuan energi interaksi dengan menggunakan metode ab initio dan molecular docking.. Berat molekul kitosan awal dan kitosan hasil hidrolisis HCl 0,5 N yaitu 1,666x105 Da dan 1,277x103 Da. Efisiensi enkapsulasi kitosan hasil hidrolisis lebih besar dibandingkan kitosan awal yaitu 57,111%, dengan penambahan Na-TPP menjadi 61,751%. Disimpulkan bahwa penggunaan kitosan hasil hidrolisis dengan berat molekul rendah dan adanya Na-TPP sebagai agen crosslink mampu meningkatkan kemampuan enkapsulasi kitosan. Interaksi antara kitosan dan BSA ditunjukkan dengan diperolehnya energi interaksi antara trimer kitosan dan glutamin dengan menggunakan ab initio sebesar -74,765 kJ mol-1, sedangkan dengan molecular docking adalah -13,221 kJ mol-1. Dengan molecular docking juga diperoleh energi interaksi antara trimer kitosan dengan glutamin pada rantai A dan B dari BSA sebesar -12,301 kJ mol-1 dan -9,665 kJ mol-1.
Keywords
kitosan; BSA; Na-TPP; efisiensi enkapsulasi; berat molekul; energi interaksi

Article Metrics:

  1. Himanshu Patel, RT Vashi, Treatment of Textile Wastewaterby Adsorption and Coagulation, Journal of Chemistry, 7, 4, (2010) 1468-1476
  2. Hui-Chia Yang, Min-Hsiung Hon, The effect of the molecular weight of chitosan nanoparticles and its application on drug delivery, Microchemical Journal, 92, 1, (2009) 87-91 http://dx.doi.org/10.1016/j.microc.2009.02.001
  3. Mike TL Tobing, Nor Basid Adibawa Prasetya, Khabibi Khabibi, Peningkatan Derajat Deasetilasi Kitosan dari Cangkang Rajungan dengan Variasi Konsentrasi NaOH dan Lama Perendaman, Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 14, 3, (2011) 83-88
  4. Quan Gan, Tao Wang, Chitosan nanoparticle as protein delivery carrier—Systematic examination of fabrication conditions for efficient loading and release, Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 59, 1, (2007) 24-34 http://dx.doi.org/10.1016/j.colsurfb.2007.04.009
  5. Jae Hyung Park, Gurusamy Saravanakumar, Kwangmeyung Kim, Ick Chan Kwon, Targeted delivery of low molecular drugs using chitosan and its derivatives, Advanced Drug Delivery Reviews, 62, 1, (2010) 28-41 http://dx.doi.org/10.1016/j.addr.2009.10.003
  6. Moo-Yeal Lee, Figen Var, Yoshitsune Shin-ya, Toshio Kajiuchi, Ji-Won Yang, Optimum conditions for the precipitation of chitosan oligomers with DP 5–7 in concentrated hydrochloric acid at low temperature, Process Biochemistry, 34, 5, (1999) 493-500 http://dx.doi.org/10.1016/S0032-9592(98)00116-2
  7. Parsaoran Siahaan, Cynthia L Radiman, Susanto Imam Rahayu, Muhamad A Martoprawiro, Dieter Ziessow, Molecular Interaction Between Benzonitrile and Hexamethylphosphoric Triamide by 13 C NMR T 1 Relaxation Time Studies and AB Initio QM Calculations: Extended Investigation, Indonesian Journal of Chemistry, 9, 2, (2010) 292-296 http://dx.doi.org/10.22146/ijc.523
  8. Yongmei Xu, Yumin Du, Effect of molecular structure of chitosan on protein delivery properties of chitosan nanoparticles, International Journal of Pharmaceutics, 250, 1, (2003) 215-226 http://dx.doi.org/10.1016/S0378-5173(02)00548-3
  9. George A Jeffrey, George A Jeffrey, An introduction to hydrogen bonding, Oxford university press New York, 1997.