DOI: https://doi.org/10.14710/jksa.9.1.1-5

Identifikasi Komposisi Asam Lemak dari Minyak Benih Turi (Sesbania grandiflora (L) Pers)

Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University, Indonesia

Published: 1 Apr 2006.
Open Access Copyright 2006 Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi under http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/.

Citation Format:
Abstract
Penelitian untuk mengetahui komposisi asam lemak pada minyak benih Turi (Sesbania grandiflora (L) Pers) telah dilaksanakan. Pada langkah pertama adalah untuk menggunakannya sebagai zat standar biodiesel. Bubuk kering dari benih Turi diekstraksi secara berkelanjutan dengan soxhlet selama 7 jam pada suhu 60-70oC dengan pelarut n-heksana. Rendemen produk minyak benih Turi adalah 9,79% w/w dari berat benih Turi. Asam lemak trigliserida dianalisis dengan GC-MS yang dioperasikan pada 150-290oC dengan kenaikan suhu 10oC/5 menit, fasa mobil adalah gas helium yang dijalankan pada 10 Kpa, keperluan Fasa stasioner adalah CP-SIL 5 CB panjangnya 25 m dan detektor pada GC-MS adalah FID. Berdasarkan pada puncak GC-MS yang dicocokkan dengan masing-masing database fragmentasi puncak dapat disimpulkan bahwa asam lemak dari trigliserida adalah asam palmitik (14,25%), asam linoleat (39,13%), asam elaidat (39.13%), asam stearat (13.97%) dan asam aracidat (39.13%) dengan berat molekular trigliserida pada minyak benih Turi adalah 872,769 g/mol dan berwujud cairan pada suhu-kamar dan berwarana hitam-kuning.
Fulltext View|Download
Keywords: identifikasi; asam lemak; minyak benih Turi; Sesbania grandiflora (L) Pers.

Article Metrics:

Article Info
Section: Research Articles
Language : ID
Recent articles
Sel Elektrolisis 3–Kompartemen untuk Ekstraksi Magnesium dan Sulfat dari Sistem Larutan MgSO4–KCl–H2O Koagulasi Pewarna Indigo Karmina (Disodium-3,3’-dioxo-2,2’-bi-indolylidene-5,5’-disulfonat) dengan Metode Elektrolisis Menggunakan Anoda Seng Profil Kandungan Protein dan Tekstur Tahu Akibat Penambahan Fitat pada Proses Pembuatan Tahu More recent articles
Most cited articles
Pirolisis Kulit Biji Jambu Mete (Anacardium occidentale L.) dengan Katalis Ni-Ag/Zeolit Isolasi Bakteri Endofit pada Rimpang Jahe Merah (Zingiber officinale Linn. Var Rubrum) Penghasil Senyawa Antioksidan Utilization of Rice Husk Cellulose as a Magnetic Nanoparticle Biocomposite Fiber Source for the Absorption of Manganese (Mn2+) Ions in Peat Water Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Produk Fermentasi Susu Kedelai dan Whey Tahu menggunakan Bakteri Asam Laktat Komersial Isolasi Senyawa Antioksidan dari Fraksi Etil Asetat Daun Tempuyung (Sonchus arvensis L) More cited articles
  1. Duke, J.A., 1983, “Sesbania grandiflora (L) Pers”, Handbook of Energy Crops
  2. Fessenden, R. J. and Fessenden, J. S., 1999, “Kimia Organik”, a.b.: Pudjaatmaka, A. H., Jilid 2, Edisi ketiga, Erlangga, Jakarta., 409-410
  3. Li, H., 2002, “Ultrasound and Microwave Assisted Extraction of Soibean Oil”, Presented for the Master of Science Degree, University of Tennesse, Knoxville., 1-7
  4. Ma, F.L.D., and Hanna, M.A., 1998, “The Effect of Catalust, Free Fatty Acid and Water on Transesterification of Beef Tallow”, J. Am. Soc. of Agricultural Engineer., 1261-1264
  5. Prasetya, N.B.A., 2004, “Optimasi Rasio Berat NaOH terhadap Minyak Biji Karet (Hevea braciliensis) dalam Proses Pembentukan Produk Transesterifikasi Menggunakan Metanol”, Jurusan Kimia, F. MIPA, UNDIP, Semarang., 14-20
  6. Shanta, N., and Napotilano, G. E., 1992. “Review: Gas Chromatography of Fatty Acid”. J. Chromatography., 37-51
  7. Silverstein, R.M., Bassler, G. C., and Morril, T. C., 1981, “Penyidikan Spektrometrik Senyawa Organik”, a.b.: Hartomo, A. J.: Purba, A. V., Edisi keempat, Erlangga, Jakarta.,28-30

Last update:

  1. Black Mangrove Powder Extracts with Variation of Temperature and Length of Time using Ultrasound-Assisted Extraction (UAE)

    H Haslina, D Larasati, E Y Sani, N Nazir, Sudjatinah. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1177 (1), 2023. doi: 10.1088/1755-1315/1177/1/012040

  2. Lipophilic profile of mature seeds of unconventional edible tree legumes

    Anna Grygier, Suryakant Chakradhari, Katarzyna Ratusz, Magdalena Rudzińska, Khageshwar Singh Patel, Danija Lazdiņa, Dalija Segliņa, Paweł Górnaś. European Food Research and Technology, 249 (6), 2023. doi: 10.1007/s00217-023-04234-9

Last update: 2024-04-23 22:19:05

No citation recorded.